BROCCOの主役は野菜

ほんとうの野菜の味を知っていただきたいのです。

有機無農薬野菜が中心になりますが、そこに固執するのではなく、地元の採れたて野菜や、知ってる農家さんが心を込めてつくる野菜など、「野菜の味がする野菜」にこだわります。

 

NASAや各国医学会でも使用されている逆浸透膜浄水器を導入。

不純物をいっさい通さない超純水。

酸素を豊富に含み、軟水化した安全でまろやかな水です。

 

紅茶

ワインのソムリエとしては、やっぱり香りにこだわりたい。

その日の気分で楽しんでいただけるように、豊富なラインナップをご用意しました。

 

コーヒー

コクテール堂のエイジングコーヒーです。

数十ヶ月もの時間をかけて、じっくりとエイジング(熟成・乾燥)

エイジングすることにより、まろやかさの中にコクと透明感のあるコーヒーになります。

淹れたてはもちろん、時間と共に丸くなるコーヒーです。

 

アルコール

お昼からでも、スパークリングワインを気軽に飲んでいただけるように、

グラスで提供いたします。

信頼のおける酒屋と吟味の上に選んだワインはもちろん、

ビール、焼酎からハードリカーまで、美味しいお酒を揃えて皆様をお待ちしております。

 

無農薬無肥料玄米

戦後、日本の農業にとって農薬と化学肥料は無くてはならない存在になりました。

飯塚の松熊さんの田んぼでは、農薬も肥料もいっさい与えずに、すくすくと稲が育っています。BROCCOならではの美味しい炊き方でご提供します。

 

パンと焼き菓子

パンもお菓子もすべて手作り焼きたてです。

自家製天然酵母・国産小麦粉・天然海塩・きび砂糖などを使用して、毎日丁寧に焼き上げます。

 

What's New

 

 

【営 業 時 間】

 

 11時 ~ 19時

 

 

 

 

【店 休 日

定休:火曜日

(祝日の場合は夕方まで営業)

 

 

 

 

【早割11】

早割11は終了しました

 

 

 

 

 

 

【レシピ掲載】

「broccoのレシピ」に掲載中!

 

第7弾は

「胡瓜のギリシャ風ヨーグルト

       サラダ」です。

 

 

 

【営 業 時 間】

 

 11時 ~ 19時

 

 

 

【店 休 日

定休:火曜日

(祝日の場合は夕方まで営業)

 

 

 

 

【早割11】

早割11は終了しました

 

 

 

 

 

 

【レシピ掲載】

「broccoのレシピ」に掲載中!

 

第7弾は

「胡瓜のギリシャ風ヨーグルト

       サラダ」です。