BROCCO(ブロッコ)とは・・・
ラテン語で
「萌芽(ほうが)」を意味します｡
「萌芽」とは、物事の始まり、兆しを意味する言葉です｡
元気で強くて美味しい有機野菜の「萌芽」。
全国的に広がりはじめた、食のあり方を見直そうという取り組み、それを受け継ぐ子供たち＝小さくて大切な「萌芽」。
どの芽も、大きく育って欲しい、そんな夢を抱いてBROCCOは走りはじめました。
私たちが目指すのは、
コンフォート(気持ちを安らかにする)フーズ店です｡
主役は、大切に育てられた
無農薬・無化学肥料・有機栽培の野菜たち｡
北九州一円の、土作りにこだわった農家さんから届けられます｡
自然の恵みを受けて元気に育った安全で美味しい野菜は、私たちのお店で、
「ぴちぴちのサラダ」と
「ほかほかのキッシュ」に生まれ変ります｡
無添加の手作りパンもご用意しました｡
さらに、BROCCOでは…遺伝子組み換え飼料不使用の卵、国産小麦粉、国産牛肉など、
食材の安全性にもこだわります。
パルプを使用しないエコパッケージや植物由来の洗剤など、
環境のことも考えていきます。
野菜不足になりがちなお仕事中の
ランチに、お腹を空かせて待っている
家族に、
休日のピクニックに。ワインを楽しむ
ディナーの一品にも…。
それぞれのご家庭のキッチン代わりになれたら幸いです。
そのために、私たちは
「食の安全」と「美味しい」を追求します。
お客様の
コンフォートがBROCCOの活力です。
